雪蜜是蜂蜜中難得的佳品，其晶瑩潔白，色純味香，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效。還能益氣**、止痛，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的功效。雪蜜為乳白色粘稠液體，有油脂的光澤。較易結晶，結晶后呈細膩潔白的油脂狀。這是蜂蜜的自然現象，對質量無任何影響，食用時可用溫開水融化。雪蜜所含葡萄糖含量相比其他蜂蜜較高，較易結晶，天氣熱時會有一部分融化，就會變稀，如果想要原來那么硬的話可以放在冰箱里冷藏。椴樹是一種高大的喬木，是我國*富經濟*的優良樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色澤晶瑩，色為淺琥珀色，醇厚甘甜?；ㄏ阄断鄬τ谄渌鄯N較淡，并且會有微酸味，容易結晶。是我國東北特有蜜種，具有養胃補虛、清熱補中、潤燥之功效，有一定的鎮靜作用。[1] 椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是**的蜂蜜佳品。