“BIN”意為“酒窖”，而它后面的數字則是酒窖的編號。一般來講，同一款葡萄酒都是放在同一個編號的酒窖中儲存的，因此“BIN + 數字”便能代表一款酒。人們常常用這種方式指代一款酒，久而久之，這種方式便逐漸發展成了澳洲人命名酒款的*特方式。BIN 2 是一款入門級別的葡萄酒，也是一款經典的奔富酒莊紅葡萄酒，帶有19世紀的傳統風格。這款酒于1960年開始發售，但由于白葡萄酒的興起，酒款在20世紀70年代停產過一段時間。雖然BIN 2是使用羅訥河谷（Rhone Valley）的葡萄品種釀制的，但卻有著勃艮*（Burgundy）的風格，口感柔軟，酒體中等。加入了慕合懷特之后，酒款展現出*特的香氣和力量感。　　在澳大利亞的餐酒中，慕合懷特的混釀并不常見，該品種是在19世紀30年代被引入澳大利亞的，偶爾會用來釀造加強酒。目前，慕合懷特主要種植在巴羅薩谷，主要被用于混釀，為葡萄酒提供更多的復雜度和緊致感。(文/Crystal)