臘腸咸肉，熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，若和洞藏土壇酒同食，會增加患食管癌、胃癌等的風險。　　一般一二月天氣沒有回暖還有寒意，通常人們就喜歡喝一些洞藏土壇酒來暖身體，吃一些香甜可口、*消化的食物，比如紅薯，可是喝著酒再吃著紅薯，這樣會不會不健康呢?喝酒吃紅薯對身體好嗎?　　喝白酒其實是不能吃紅薯的，喝酒時和喝酒后3個小時內不宜吃紅薯。因為紅薯和胃酸*發生反應，會生成不溶于水的堅硬結塊，損害消化功能。除了紅薯以外，還有這些東西也是不適宜喝酒食用的。　　涼粉和烤肉，涼粉加工時會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害，而且，明礬和酒精都需要肝臟，一起食用會加重肝臟負擔。燒烤，燒烤過程中不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還*產生致癌物，酒精會擴張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質*易被人體吸收。　　這些是關于喝白酒能否吃紅薯的介紹，總而言之喝了這款酒后，紅薯、涼粉、烤肉這些是不適合搭配一起食用的，還有牛肉、柿子、西紅柿、胡蘿卜、碳酸飲料、一些頭孢類藥物，這些*好不要一同食用/