老年人也是防止感染的一個非常重要的，重點需要保護的人群，那么營養也是增加免疫力的一個非常重要的物質基礎。

       上海市老年營養健康質控中心主任孫建琴極教授說，對老年人來說充足的營養非常重要，因為也做過一些調查，比如說在居家的就是健康的老年人當中，大概有10%左右的老年人，10~15%的老年人是存在著營養的風險的。

       比如說是住院的老人，比如說有慢性病的，有糖尿病的，有COPD（慢性阻塞性肺疾病）的，有這些心血管疾病的，這些老年人，有基礎疾病的一些老年人，他存在的營養問題會更多，營養風險或者營養不良的比例會達到30%左右。有40%的老年人它的蛋白質的攝入量都沒有達到標準，一方面老年人的消化吸收能力比較差，另外老年人隨著年齡的增加，他身體當中肌肉的流失也是增加的，肌少癥的發病率是增加的。肌少癥可以增加很多疾病的風險，包括肌少癥的這些老年人群當中，可以增加他新冠的感染的風險。另外他患了新冠以后也容易變成重癥，而且他住院的時間會更長，所以充足的優質蛋白的補充是非常重要的。

       鑒于老年人他蛋白質攝入不足，當然首先我們還是提倡說老年人可以通過食物來補充，比如說牛奶、雞蛋，通過這些也比較細軟的魚蝦，多吃一些魚蝦這樣的來補充，那么這些食物不能充分滿足的時候，增加一些蛋白粉的補充。

       老年人還需要其他的需要能量，需要維生素，需要礦物質，這樣的一種補充方式，可以通過一些叫腸內營養制劑或者叫特醫的食品，或者是說中老年的強化了營養素，比如說強化了維生素A強化了鈣，強化了維生素D強化了配方的這樣的一些奶制品或者谷物的食品也是非常好的，可以作為加餐，或者就配在三餐當中來吃也是非常好的