早餐在現在人們比較注重,俗話說得好,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少,所謂的早餐要吃好就是營養要全面,人一天的精神狀態也和早餐有很大的關系。早餐在之前人們都是喝點稀飯,吃點菜。但隨著生活水平的提高,出現了許多各式各樣的早餐,早餐的種類也變得更為豐富,有胡辣湯、豆漿、油條等等,快節奏的生活,也讓很多人選擇喝牛奶吃面包來解決早餐,那些從面包店買來的面包看著很美味,實則很沒有營養,我們還傻傻的被他們的外表所欺騙。一起來看看都有哪些看似很營養,實際不然的食物呢?
全麥面包營養價值比白面包高,含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包,它不同于一般的用精粉面做成的面包,全麥面包特點是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有香氣。由于它的營養價值比白面包高,含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質。所以很多人都非常的喜歡它,它當中B族維生素豐富,所以比普通面包更容易生霉變質。
有些餅屋店為降低成本,通常會制作假全麥面包,一是顏色,在白面粉里加入焦糖或糖漿,利用烘制高溫下發生的炭化現象,使出爐的面包有著很自然的淺褐色,看上去很像全麥面包。具體的識別方法是,這種面包的切口較緊密,嘗一口就會露出破綻。另一種是在白面粉里添加胚芽、麩皮,加工出來的面包外表、口感像全麥面包,不過吃起來雖然有粗糙感,但麩皮在嘴中的感覺,沒有小麥顆粒的飽滿。我們平時也很難買到真正的全麥面包。
奶油面包
以上這些就是我給大家分享的兩種看似營養,實則不然的食物,當然也不全都是這樣的,也有非常正宗的全麥面包,就看你會不會挑選了。不知道你還知道哪些沒有營養的美食,歡迎評論去留言發表。